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要清除苹果设备上的所有短信通知记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“设置”应用。
2、点击进入“通知中心”。
3、找到并点击“信息”。
4、进入信息通知设置页面后，向下滚动并找到“显示预览”选项。
5、点击“显示预览”进入相关设置页面，在该页面，可以选择关闭“通知显示消息详情”功能，这样通知时就不会显示短信内容，如果想要完全清除通知记录，需要逐条进行删除或选择批量删除通知，不过需要注意的是，iOS系统并没有提供一键清除所有短信通知的功能。
如果想要删除单条通知，可以在通知中心或短信应用中长按该通知，然后选择删除或清除，若要批量删除，可以在短信应用中选择多个对话，然后一起删除。
操作可以清除大部分短信通知记录，但如果想要彻底清除所有记录，可能需要恢复设备的出厂设置或者通过iTunes备份并恢复的方式来实现，但请注意，这将删除所有数据和设置，所以在操作之前请确保备份所有重要数据。